台中市政府日前派員前往蛋行、雜貨舖等處，抽驗民眾常買的白蛋、紅仁蛋、機能蛋、洗選蛋等16件，檢驗48項動物用藥；檢驗結果1件雞蛋檢出3項動物用藥超標與規定不符，衛生局立即通知業者下架，溯源調查後移外縣市續查；另外，衛生局也抽驗烹調用的非基改豆干、五香豆干、印干等32件，檢驗結果全數符合規定。
衛生局在太平區「明珈蛋行」抽驗白雞蛋，結果檢出動物用藥「磺胺甲基噁唑(sulfamethoxazole) 0.50ppm及磺胺一甲氧嘧啶(sulfamonomethoxine)0.02ppm（標準：磺胺劑（sulfa drugs)合計殘留容許量為<0.1ppm）；三甲氧芐氨嘧啶（Trimethoprim）」0.03ppm（容許量標準：<0.02ppm），與規定不符。
衛生局除立即通知業者下架違規蛋品外，並再溯源調查，根據明珈蛋行戴姓負責人說明，這批違規雞蛋是向南投某雞場購入且蛋欄框外有二維條碼(QR Code)可供確認辨識，約進貨100箱（20斤/箱；散蛋籃框盛裝），零售賣給不固定散客，均已售完無庫存，全案移外縣市進行後續調查。
此外，衛生局也抽驗烹調用的非基改豆干、五香豆干、印干等32件，檢驗過氧化氫（標準：陰性）、12項防腐劑及非法檢驗項目皂黃及二甲(乙)基（標準：不得檢出），檢驗結果全數與規定相符。
衛生局說明，磺胺劑（sulfa drugs)及三甲氧芐氨嘧啶（Trimethoprim）是廣效型抗生素，具有殺菌、制菌效果；可降低禽畜受微生物的侵襲傷害，但過量長期食用可能導致噁心、嘔吐、腸胃不適及肝腎損害等，影響健康。
衛生局長徐永年表示，依食品安全衛生管理法第15條第一項規定，食品若檢出動物用藥殘留超過標準，可依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰；違規產品需依同法第52條全數沒入銷燬。
徐局長提醒民眾，購買雞蛋、豆干等食品時，可向信譽良好商家購買，勿買來源不明產品，確保飲食的安全與衛生；而肉品飼養業者應依農委會規定合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量外，亦須遵守停藥期，確保禽肉產品安全衛生，提供民眾安心購買安全食品環境。附檔與照片由台中市政府衛生局統一提供。
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