元宵節吃湯圓！台中市政府衛生局為把關食安，1月中旬起即到傳統市場、知名湯圓店家、大賣場、餐廳飯店、雜貨商行等處抽驗應景元宵食品，共抽驗湯圓用紅豆、綠豆及老薑24件、蔬菜16件，檢驗農藥殘留情形；包餡湯圓32件檢驗防腐劑；湯圓用花生16件檢驗「總黃麴毒素」；共抽驗88件元宵食品，檢驗結果日前出爐，僅1件蔬菜農藥殘留超標，已移源頭繼續處理。
衛生局說明，本次檢驗不合格產品為全國大飯店的菠菜，檢出芬普尼（Fipronil）0.002ppm[標準＜0.001ppm]農藥殘留超標；飯店表示，該批菠菜約3公斤，向本市農產行購買製備供餐使用，得知檢驗結果後，已更改供應商供貨。
根據農產行王姓業者說明，該批貨來源為西螺農產品市場販售商，該次共購進菠菜約10至20餘斤，除販售全國大飯店外，其餘皆賣給散客，衛生局已儘速移請源頭廠商所轄雲林縣衛生局，以進行後續處理。
衛生局指出，芬普尼為農藥殺蟲劑，動物試驗發現若過度大量暴露，可能危害肝腎健康，甚至影響呼吸系統。清洗蔬菜時，可先用清水浸泡至少15至20分鐘，再以流動水沖洗2至3遍以上洗淨，以減少攝入殘留在蔬菜上的農藥。
衛生局長徐永年表示，若市售食品檢出農藥殘留超標，則涉違法食安法第15條規定「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」，可依同法第44條處6萬元以上至2億元以下之罰鍰；提醒選購元宵食品可選擇信用良好商家購買，留意湯圓製作店家環境衛生及配料有無適當保存，以安心享美食、慶元宵！(2/18*1)*衛生局
檔案下載: 新聞稿(附表).pdf
聯絡人: 台中市政府衛生局傅小姐
聯絡電話: 04-25265394分機5700
- 市府分類： 衛生醫療
- 發布日期：2016-02-18
資料來源：臺中市政府全球資訊網 - 市政新聞
發佈日期: 2016-02-18
新聞分類: #城市 #台中市
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