【記者林獻元台中報導】一年一度的「2018台中休閒美食展」3日起一連四天在台中世貿中心盛大登場，為搶食中秋公司行號團購市場，超過150家烘焙業者傾力參與，台中市糕餅公會也在現場舉辦「台灣金餅獎糕餅競賽」與「創意花博伴手禮」的總決賽，業者期盼透過比賽讓產品加值，並透過世界花博會在台中登場能讓台中糕餅產值再創新高。
邁入第十三年的「2018台中休閒美食展」一向是中部消費者在父親節、民俗中元節大拜拜與中秋佳節前夕低價多元化的採購的平台，今年有150家美食與烘焙業者共襄盛舉。主辦單位規劃「台中十大伴手禮」、「彰化金好禮」專區，兩縣市伴手禮現場PK人氣。另由經濟部中小企業處執行的「一鄉一特展」計畫，也遴選台灣各地特產名店進駐會場展售，參觀民眾不必舟車勞頓，就能嚐遍各地美食。
另外，台中花博將於11月3日開幕，台中市政府經發局與台中市糕餅公會合辦的台灣金餅獎，今年除了「綠豆椪組」、「太陽餅組」以外，特別增設「創意花博伴手禮」競賽項目。由於此次得獎廠商可優先進駐2018台中世界花卉博覽會展場，在糕餅公會全力動員下，共有一百多家廠商參與比賽，現場表演製餅的各家選手，無不使出渾身解數，希望一舉奪下優先前進花博的門票。
台中市糕餅公會理事長周子良表示，今年入圍初賽的作品，無論在口感、香氣及外型均令人驚豔，尤其是創意花博伴手禮組的產品，展現高度創意，去年台中糕餅業營業額約180億元，今年在花博的帶動下，營業額預計可以達到220億元。
今年多項農產品盛產，台中糕餅業者特別研發大量使用香蕉、火龍果、鳳梨等水果入餡的創意糕餅，例如哈克大師推出「微笑香蕉」，總益食品製作火龍果餡、並由九個太陽製成火龍果創意糕餅等，希望藉此幫助農民走。
邁入第十三年的「2018台中休閒美食展」一向是中部消費者在父親節、民俗中元節大拜拜與中秋佳節前夕低價多元化的採購的平台，今年有150家美食與烘焙業者共襄盛舉。主辦單位規劃「台中十大伴手禮」、「彰化金好禮」專區，兩縣市伴手禮現場PK人氣。另由經濟部中小企業處執行的「一鄉一特展」計畫，也遴選台灣各地特產名店進駐會場展售，參觀民眾不必舟車勞頓，就能嚐遍各地美食。
另外，台中花博將於11月3日開幕，台中市政府經發局與台中市糕餅公會合辦的台灣金餅獎，今年除了「綠豆椪組」、「太陽餅組」以外，特別增設「創意花博伴手禮」競賽項目。由於此次得獎廠商可優先進駐2018台中世界花卉博覽會展場，在糕餅公會全力動員下，共有一百多家廠商參與比賽，現場表演製餅的各家選手，無不使出渾身解數，希望一舉奪下優先前進花博的門票。
台中市糕餅公會理事長周子良表示，今年入圍初賽的作品，無論在口感、香氣及外型均令人驚豔，尤其是創意花博伴手禮組的產品，展現高度創意，去年台中糕餅業營業額約180億元，今年在花博的帶動下，營業額預計可以達到220億元。
今年多項農產品盛產，台中糕餅業者特別研發大量使用香蕉、火龍果、鳳梨等水果入餡的創意糕餅，例如哈克大師推出「微笑香蕉」，總益食品製作火龍果餡、並由九個太陽製成火龍果創意糕餅等，希望藉此幫助農民走。
發佈日期: 2018-08-03
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