承辦單位：空污噪音防制科發稿日期：105年 9月12日聯 絡 人：顏伶珍 科長聯絡電話：0921-940-100中秋賞月不烤肉 清新臺北好空氣 低碳蔬食好健康賞月、吃月餅、戴柚子皮帽是許多人兒時的共同回憶，但曾幾何時，烤肉幾乎已成中秋節的代名詞。烤肉不僅會製造空氣污染及大量垃圾，所產生的油煙亦含有許多致癌物質，臺北市環保局呼籲民眾中秋佳節儘量避免烤肉，多吃蔬菜及選擇在地、當季的食材，以維護身體健康及空氣品質。環保局表示，在全體市民多年的努力之下，臺北市空氣品質逐年改善，空氣污染指標（Pollutant Standards Index）大於100（即達空氣品質不良）的比率從民國83年4.01%降至104年0.44%。然而中秋烤肉活動所產生的一氧化碳（CO）、細懸浮微粒（PM2.5）等空氣污染物不僅會造成空氣品質的惡化，食材油脂在燒烤過程中也會產生多環芳香烴（PAHS）致癌物質，當烤肉場所不通風時，就可能吸入過量毒氣，危害健康。環保局指出，102年中秋節當晚臺北下雨，使民眾烤肉意願降低，環保局以102年和去(104)年中秋假日所監測空氣品質比較，少了烤肉活動的中秋，102年空氣中的CO和PM2.5明顯的比104年來的低許多(表1)。而民眾烤肉活動集中於晚上17時至20時，此時亦是空氣品質最差的時候(表2)，使得原本應該家家戶戶團圓賞月的好時光，卻因烤肉活動，讓大家都讓烤肉煙塵給毒害了!環保局表示，面對全球暖化的問題，節能減碳已蔚為風潮，呼籲市民能共同響應低碳飲食，透過選擇當地、當季食材，中秋節多吃蔬菜少吃肉，不僅可以減少食物的碳足跡及食物里程，也可以避免攝入過多的熱量而造成身體的負擔。
資料來源：臺北市政府 - 市府新聞稿
資料來源：臺北市政府 - 市府新聞稿
發佈日期: 2016-09-12
新聞分類: #城市 #台北市
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