臺北市政府教育局採訪通知 請轉交文教記者【發稿日期：105年4月26日】業務聯絡人：教育局體衛科 許裕陞科長 0975-718-267教育局新聞聯絡人：教育局記者室 陳秉熙研究員 0930-936-532學校新聞聯絡人：臺北市立文山特殊教育學校陳怡欣營養師0933-404-165【主題：「105年臺北市公私立小學珍食美味午餐大作戰」活動總決賽暨頒獎典禮】壹、時 間： 105年4月27日（星期三）上午08：30－13：30貳、活動地點：臺北市立文山特殊教育學校，臺北市文山區秀明路一段169號叁、採訪說明：一、北市教育局為營造學校重視健康、均衡飲食氛圍，讓學校午餐不僅營養健康，也能美味、吃出幸福，105年4月27日上午8點30分在臺北市立文山特殊教育學校舉行舉辦「臺北市公私立小學珍食美味午餐大作戰」比賽，期望從三大主題競賽中，讓師生、家長、團膳廠商透過合力設計健康菜餚，學習中華飲食文化，發揮團隊合作精神；也希望從活動過程中傳達「飲食教育」的重要性，並體會臺灣這片土地的珍貴與食物生產者的辛勞，多採用在地食材，更能心存感激且珍惜食物，讓午餐好好吃，進而減少廚餘。二、比賽當天除了進行親師生珍食美味午餐總決賽外，也會進行中央廚房學校午餐的集合評選，將由評審委員和與會貴賓分別投票產出最終結果，另外，已經完成評選的外訂餐盒績優團隊，也會到場接受頒獎。三、當日柯市長將到場親自頒發【親師生珍食美味午餐】、【中央廚房學校午餐比賽】、【外訂餐盒實地評選】三大主題賽事前三名獎項！歡迎各位媒體朋友到場指導採訪，流程表如後附 【三大主題競賽】三大主題評選方式 初審(105年3-4月)地點：文山特殊教育學校 總決賽(105年4月27日)地點：文山特殊教育學校 總決賽評選方式 頒獎(105年4月27日)一、親師生珍食美味午餐比賽今年有14隊親師生報名參加親師生珍食美味午餐比賽。 一、辦理方式：進行書面審查及初評。二、辦理期程：(一) 書面資料繳交期限 105年3月17日。(二)書面資格審查：105年3月24日至105年3月25日(由教育局學校營養師執行)。(三)書面專家評選：105年4月6日至105年4月8日。(四)公布初審5隊入選名單：105年4月11日。 一、辦理方式：(一) 進行書面審查及初評後，入選5隊進行現場烹飪比賽。(二) 每隊現場食材前處理與烹調前洗手時間共30分鐘，接續開火烹煮並於90分鐘內完成6人份午餐。二、辦理時間：105年4月27日。 一、專家評選二、現場來賓評選 一、學校二、得獎隊伍二、中央廚房(自辦/委外)學校午餐比賽今年有42所小學報名參加中央廚房學校午餐比賽。(42校中央廚房共供應81校午餐) 一、辦理方式：進行書面審查及初評。二、辦理期程：(一)書面資料繳交期限105年3月3日(二)專家書面評選：105年4月6日至104年4月8日。 一、辦理方式：(一) 本市公私立中央廚房學校於105年4月27日當日上午11時00分至11時20分送達20份午餐至文山特殊教育學校(比賽現場)。(二) 105年4月27日總決賽當日學校午餐供應菜單即為比賽菜單。 一、書面初評二、專家評選 一、學校二、廚師代表三、承辦廠商三、外訂餐盒學校午餐實地評選今年有18所小學報名參加外訂餐盒學校午餐實地評選。 一、辦理方式：由評審委員至各校實地評選。二、辦理期程：(一)公告實地評選日期：105年2月20日前通知。(二)書面資料繳交資料期限：105年3月3日。(三) 獲選前3名的學校、廚師與廠商於總105年4月27日決賽當日授獎。 無 無 一、學校二、廚師代表三、承辦廠商 【親師生珍食美味午餐比賽】今年有14隊親師生報名參加親師生珍食美味午餐比賽入圍總決賽：5隊行政區 學校 隊名文山區 景興國小 彩虹學園營養補給站中山區 長春國小 長春樂廚小當家中山區 永安國小 香草彩虹小廚師大安區 新生國小 新生米其林隊大安區 仁愛國小 就是愛健康【中央廚房(自辦/委外)學校午餐比賽】今年有42所小學報名參加中央廚房學校午餐比賽文山區指南國小、北投區桃源國小、南港區玉成國小、文山區萬興國小、文山區博嘉國小、萬華區福星國小、士林區葫蘆國小、文山區景美國小、信義區三興國小、大安區新生國小、文山區木柵國小、文山區力行國小、北投區清江國小、萬華區雙園國小、內湖區南湖國小、內湖區麗山國小、中山區永安國小、南港區東新國小、中正區螢橋國小、大安區幸安國小、大同區大同國小、內湖區碧湖國小、萬華區西門國小、信義區永吉國小、中山區中正國小、士林區百齡國小、士林區劍潭國小、萬華區太平國小、中山區大佳國小、士林區私立華興小學、北投區私立薇閣小學、松山區西松國小、大安區私立復興小學、文山區文山特教學校、文山區景興國小、士林區文昌國小、松山區健康國小、北投區北投國小、北投區大屯國小、文山區私立再興小學、大安區公館國小、松山區松山國小【外訂餐盒實地評選】今年有18所小學報名參加外訂餐盒學校午餐實地評選評選日期 行政區 學校3月14日 文山區 私立中山小學 信義區 吳興國小3月18日 大安區 建安國小 大安區 仁愛國小3月18日 中山區 中山國小 中山區 五常國小3月21日 中山區 懷生國小 中正區 東門國小3月24日 內湖區 內湖國小 內湖區 東湖國小3月25日 大安區 龍安國小 大安區 大安國小3月25日 士林區 天母國小 北投區 石牌國小3月28日 大安區 私立立人小學 大安區 私立新民小學3月28日 內湖區 麗湖國小 信義區 興雅國小 流程表順序 時間 親師生珍食美味組 所需時間 地點 時間 中央廚房學校組 所需時間 地點 1 8:20-8:40 來賓與親師生參賽隊伍報到 20分鐘 臺北市立文山特殊教育學校1F大廳 各校廚房備餐中 2 8:50-9:00 長官致詞 10分鐘 4樓體育館 3 9:00-9:10 親師生珍食美味午餐總決賽開始裁判宣讀比賽規則與注意事項 10分鐘 3F烹飪教室/4F烹飪教室 ＊ 9:10-9:30 前製備處理,可清洗削皮醃製..等,不可開爐火或插電 20分鐘 3F烹飪教室/4F烹飪教室 ＊ 9:30-11:00 正式烹煮時間 1.5小時 3F烹飪教室/4F烹飪教室 10:30-11:20 1.中央廚房學校團膳餐點報到處2.報到後,至4F體育館備餐 1.5小時 1.2F中庭(右側門入口)2.4F體育館/4F成人教室4 ＊ 11:00-11:20 親師生珍食美味午餐總決賽評分 20分鐘 3F烹飪教室/4F烹飪教室 5 ＊ 11:20-11:45 現場吃中央廚房學校午餐餐點(作後續投票參考依據) 20分鐘 4F體育館 11:20-12:00 中央廚房學校午餐集合評選開始中央廚房學校午餐專家評審評分 40分鐘 4F體育館專家評審4F成人教室＊ 11:45-12:00 中央廚房學校午餐投票 15分鐘 4F體育館 11:45-12:00 貴賓投票 15分鐘 4F體育館6 12:00-12:30 大合照時間/審查計算時間 30分鐘 4F體育館/計分辦公室 12:30-12:35 撥放本賽事相關影片 5分鐘 4F體育館＊ 12:35-12:40 敬邀市長上菜出場 5分鐘 4F體育館＊ 12:40-12:45 學生宣讀飯前感恩詞 5分鐘 4F體育館 12:45-12:50 市長致詞 5分鐘 4F體育館 12:50-12:55 貴賓介紹 5分鐘 4F體育館 12:55-13:05 局長、貴賓致詞 10分鐘 4F體育館 13:05-13:20 公告外訂餐盒組獲獎學校/親師生獲獎學校/中央廚房獲獎學校 15分鐘 4F體育館＊ 13:20-13:30 敬邀市長品嚐中央廚房第一名午餐/親師生第一名餐點 10分鐘 4F體育館7 13:30 活動結束*表示建議拍攝畫面
資料來源：臺北市政府 - 市府新聞稿
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發佈日期: 2016-04-26
新聞分類: #城市 #台北市
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