農曆春節和家人圍爐、三五好友相約聚會，免不了大吃大喝，小心暴飲暴食，冷熱不忌，容易讓肝膽腸胃出問題，關於年節期間常見消化系統疾病資訊，新北聯醫消化內科主任葉文俊與各位分享經驗，讓大家安穩過好年。
葉文俊主任指出，春節豐盛的年菜常讓人過度飲食，高油、高鹽食物，更難以消化，宮易給脾胃增加大量負擔，輕則造成腹脹、噁心、腹瀉，重則招來急性胰臟炎、 細菌性腸炎等嚴重的胃腸道疾病。尤其是親友歡聚把酒言歡，大量酒精進入人體後，會刺激胰臟造成發炎。胰臟分泌的消化液會擴散到胰臟及胃附近，對周圍組織及腹膜造成刺激或侵害，引發嚴重疼痛並伴隨噁心、嘔吐、腹脹症狀，輕者住院治療幾天緩解改善，嚴重者可能引發敗血症，引起器官衰竭。
冬季也是病毒性腸胃炎好發時間，常見有輪狀病毒與諾羅病毒。主要造成小朋友嚴重腸胃炎，對於免疫力較差或年紀大者也較易被感染，症狀以急性腹瀉為主。脫水性腹瀉持續5至7天，嘔吐及發燒也相當常見；成年人感染後症狀雖然較輕微、但偶爾也會有嚴重脫水的狀況。
另外，生食雞蛋可能會引起沙門氏菌腸炎，有患者因食用生雞蛋，導致沙門氏菌腸炎的發生，建議大家天冷吃鍋類時也不要拿生雞蛋拌沙茶醬當火鍋沾料。
葉醫師提醒，腸胃疾病大多與食物有密切關係，民眾出外拜年、遊玩時，多注意飲食衛生、避免過量飲酒，勤洗手與避免吃未煮過的食物，就是預防腸胃炎的不二法門。
發佈日期: 2017-01-28
新聞分類: #健康 #城市 #生活 #焦點 #新北市
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