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2017年12月30日星期六

「達人嚴選、嘉倍安心」品牌農業認證　自然豬戰斧豬排廣受好評

11月在新竹市舉協辦的加倍安心系列活動，廣受好評，民眾對優質「自然豬」品牌留下深刻印象。該項品牌農業認證２９日由張花冠縣長公開授證，呼籲消費者只要購買在地優質農畜產品搭配健康烹煮方式，就是一道健康、安心的「嘉倍安心」料理。

食安問題層出不窮，政府有責任為食安把關。縣長張花冠指出，為確保農牧場至餐桌的食材安全，縣府從農漁畜場「源頭生產端」即擬訂相關輔導管理與檢驗管控作業，並提到烹調的自然豬擁有嘉倍安心標章，代表著豬肉經由嚴格的飼養與檢驗過程，不僅符合CAS與TAP標章，更讓農畜產品自產地到消費者的餐桌過程，都經過嚴格的履歷紀錄，保障消費者免於藥物殘留的危害。

縣府102年度起推動「達人嚴選、嘉倍安心」認證計畫，迄今共47場畜牧場、8家農會、合作社與16位農民通過認證，張花冠縣長公開授證並勉勵相關農民與業者，未來結合即將營運之食安大樓與GLOBAL G.A.P國際認證規範；縣長於現場特別使用認證在地食材自然豬示範料理一道比臉還大之「嘉倍安心戰斧豬排」創意料理，呼籲消費者只要購買在地優質農畜產品搭配健康烹煮方式，就是一道健康、安心的「嘉倍安心」料理！

活動中，縣長與小朋友歡樂互動，一起跳舞表演。全國知名之美食部落客貓大爺、愛情可樂糖公關顧問公司負責人、壹電視婚禮天后吳雅閔現場為自然豬站台，並將好產品推廣到全台，用輕鬆且深入淺出的方式，透過用心的自然豬品牌代表蔡文仁經理，分享自然豬的豬隻飼養過程，與溫體豬隻的主要差異。除了詳細的飼養過程的履歷紀錄，與豬隻屠體的藥物殘留檢驗外，自然豬更符合政府積極推廣的電宰豬隻程序，藉由完善的豬隻屠體分解與冷藏程序，保證消費者購買到豬肉的品質，不僅衛生且保留美味!自然豬健康肉鬆也在現場贈送，贈予表演的小朋友與來賓。