【記者張金源／臺東報導】創世基金會台東院為推廣創意料理做公益，今(4)日上午在台東市公所一樓大廳，邀請曾祖父是清朝貴族的型男主廚廣宏一大展身手，將石板烤山豬融合烏魚子，巧妙搭上香甜釋迦入菜，張國洲市長品嘗烏魚子黃金炒飯後直說讚，廣宏一御廚並致贈市長新書「一起來吃飯」，希望張市長有空時也能做做家常料理。藉由兩道創意料理，號召各界一嚐愛心料理，齊助植物人。
張國洲市長指出，我們都知道創世基金會長年以來在協助植物人安養方面，有非常大的貢獻，近年來也推動到宅服務項目，家中有植物人的家庭減輕許多負擔，但是非營利組織推動社會福利工作非常需要資金援助，因此創世台東院今天啟動寒冬募款活動，與在地農民合作，義賣台東釋迦及烏魚子，同時透過型男主廚廣宏一的巧手，將臺東的山豬肉結合釋迦及烏魚子料理出「愛的美食」，相信會讓食物更為鮮美。
張國洲市長期許透過該項活動，呼籲社會各界發揮愛心，讓更多植物人與植物人家庭能夠得到社會溫暖的協助，成就一個愛的社會。張市長並拋磚引玉捐出現金，希望大家幫助創世基金會的寒士、街友、獨居長輩、待拉單親媽媽及清寒學子，能共享團圓飯。
型男主廚廣宏一說，他遊歷過50個城市，但是只有台東每年會住4至5天，因為台東好山好水隨處都有食材可以料理，是他每年必來的主因。烏魚子是台灣特有的食材，大目釋迦是台東特有的農產品，為協助創世基金會釋迦與烏魚子禮盒義賣，他以烏魚子、山豬肉、釋迦，烹煮出烏魚子黃金炒飯及特有的釋迦沾醬搭配山豬肉與烏魚子，創意料理組合讓試吃者再三回味。
廣宏一表示：「這世界不一定完美，但用愛做出來的料理，一定特別美味。」期望透過此次活動，籲民眾一同認助，支持台東院『植物人常年服務暨第30屆寒士吃飽30尾牙』，本次活動將於109年1月19日(周日)全台16處同步辦理，台東場將在台東東糖會館舉辦，席開80桌，期盼全台愛心民眾熱烈響應，創世台東院義賣釋迦與烏魚子禮盒助植物人服務，給窮人一份愛的祝福。劃撥帳號：50173235，戶名：創世基金會，備註：尾牙小組。認助專線：(089)220-848。
張國洲市長指出，我們都知道創世基金會長年以來在協助植物人安養方面，有非常大的貢獻，近年來也推動到宅服務項目，家中有植物人的家庭減輕許多負擔，但是非營利組織推動社會福利工作非常需要資金援助，因此創世台東院今天啟動寒冬募款活動，與在地農民合作，義賣台東釋迦及烏魚子，同時透過型男主廚廣宏一的巧手，將臺東的山豬肉結合釋迦及烏魚子料理出「愛的美食」，相信會讓食物更為鮮美。
張國洲市長期許透過該項活動，呼籲社會各界發揮愛心，讓更多植物人與植物人家庭能夠得到社會溫暖的協助，成就一個愛的社會。張市長並拋磚引玉捐出現金，希望大家幫助創世基金會的寒士、街友、獨居長輩、待拉單親媽媽及清寒學子，能共享團圓飯。
型男主廚廣宏一說，他遊歷過50個城市，但是只有台東每年會住4至5天，因為台東好山好水隨處都有食材可以料理，是他每年必來的主因。烏魚子是台灣特有的食材，大目釋迦是台東特有的農產品，為協助創世基金會釋迦與烏魚子禮盒義賣，他以烏魚子、山豬肉、釋迦，烹煮出烏魚子黃金炒飯及特有的釋迦沾醬搭配山豬肉與烏魚子，創意料理組合讓試吃者再三回味。
廣宏一表示：「這世界不一定完美，但用愛做出來的料理，一定特別美味。」期望透過此次活動，籲民眾一同認助，支持台東院『植物人常年服務暨第30屆寒士吃飽30尾牙』，本次活動將於109年1月19日(周日)全台16處同步辦理，台東場將在台東東糖會館舉辦，席開80桌，期盼全台愛心民眾熱烈響應，創世台東院義賣釋迦與烏魚子禮盒助植物人服務，給窮人一份愛的祝福。劃撥帳號：50173235，戶名：創世基金會，備註：尾牙小組。認助專線：(089)220-848。
發佈日期: 2019-12-04
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