【記者彭慧婉／桃園報導】桃園市政府客家事務局9月12日於桃園市政府綜合會議廳舉辦「2018客家美食料理廚藝交流賽」啟動儀式，由桃園市副市長游建華、客家局長何明光、黃傅淑香議員、客家文化基金會莊玉隆董事及羅世利監察人等貴賓進行啟動儀式「靚靚屏開・茶米相會」，為今年兩大客家美食料理交流賽揭幕，同時宣布報名開跑。
本次廚藝交流賽分為「客家等路交流賽」及「茶米之鄉交流賽」，主題以臺三線特色茶產業及米製品為主題，結合臺三線上客庄在地小農食材進行交流。活動報名自9月12日開始，預計召集來自全台各地近百組隊伍報名參與。10月10日客家等路交流賽，歡迎餐飲相關業者報名參加； 10月14日茶米之鄉交流賽，分為社會組及學生組，於楊梅區埔心公園舉辦，現場巨大茶香天幕廣場，更是扣合本活動主題。桃園市致力於客家美食文化推展國際，今年更邀請姊妹市日本香川縣料理職人來台進行在地茶與米之「客日交流表演賽」，達行銷客家美食文化至國際之目的。
游副市長表示，桃園是浪漫臺三線的起點，客家先民在臺三線丘陵拓墾，促進當時臺灣茶產業發展，近年來推廣的東方美人茶、桃映紅茶、包種烏龍茶等，讓桃園市茶葉有口皆碑聞名全台。米則是客家人很重要的主食，桃園米品質冠全台，多樣的米食文化不僅表現出客家人順應節氣的惜食惜福的價值觀，更匯成豐富的客庄飲食文化。未來台灣客家茶文化館落成後，桃園將成為全國茶葉產業的重要推廣場所，也將是「浪漫臺三線」的亮點之一。
「2018客家美食料理廚藝交流賽」，10月14日活動現場將販售限量客家等路伴手禮，還有客家特色商品展售市集、牛汶水DIY、客家茶席體驗區、美食文化專區以及精彩藝文團體表演朱俐靜、魏如昀等，壓軸更邀請到Bii畢書盡演出。
本次廚藝交流賽分為「客家等路交流賽」及「茶米之鄉交流賽」，主題以臺三線特色茶產業及米製品為主題，結合臺三線上客庄在地小農食材進行交流。活動報名自9月12日開始，預計召集來自全台各地近百組隊伍報名參與。10月10日客家等路交流賽，歡迎餐飲相關業者報名參加； 10月14日茶米之鄉交流賽，分為社會組及學生組，於楊梅區埔心公園舉辦，現場巨大茶香天幕廣場，更是扣合本活動主題。桃園市致力於客家美食文化推展國際，今年更邀請姊妹市日本香川縣料理職人來台進行在地茶與米之「客日交流表演賽」，達行銷客家美食文化至國際之目的。
游副市長表示，桃園是浪漫臺三線的起點，客家先民在臺三線丘陵拓墾，促進當時臺灣茶產業發展，近年來推廣的東方美人茶、桃映紅茶、包種烏龍茶等，讓桃園市茶葉有口皆碑聞名全台。米則是客家人很重要的主食，桃園米品質冠全台，多樣的米食文化不僅表現出客家人順應節氣的惜食惜福的價值觀，更匯成豐富的客庄飲食文化。未來台灣客家茶文化館落成後，桃園將成為全國茶葉產業的重要推廣場所，也將是「浪漫臺三線」的亮點之一。
「2018客家美食料理廚藝交流賽」，10月14日活動現場將販售限量客家等路伴手禮，還有客家特色商品展售市集、牛汶水DIY、客家茶席體驗區、美食文化專區以及精彩藝文團體表演朱俐靜、魏如昀等，壓軸更邀請到Bii畢書盡演出。
發佈日期: 2018-09-12
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