【記者張金源／臺東報導】公東高工餐飲技術科學生林俊安、鍾宜婷，日前以純熟的烘焙技術及創意，以使用台東在地食材飛魚卵、洛神花、小米等台東元素為主要製作食材，參加由聯華實業股份有限公司、全國教師總工會等單位主辦的「2018台灣小麥麵粉野創盃麵包烘焙競賽」；在初賽全國八十七個參賽隊伍中脫穎而出晉級複賽，並在決賽中勇奪全國第三名，消息傳來全校師生欣喜萬分。
「野創盃」麵包烘焙競賽是由2007年開啟民間自主契作小麥先河的「喜願行」發起，結合「聯華實業股份有限公司」、「全國教師總工會聯合會」共同辦理，並由「財團法人育秀教育基金會」贊助，「中華穀類食品工業技術基金會」承辦，參賽對象為全國各大專校院及公私立高中職學生，主辦單位表示，成軍僅三年的公東高工餐飲技術科能榮獲此佳績實屬不易。
林俊安、鍾宜婷同學表示，在報名野創盃時已許下願望希望可以奪得好的成績，但當知道初賽高中職組就有八十七隊參加時，心中有點擔心，因此更加認真的學習，最後雖然得了全國第三名，也表示將來要更加努力。
指導老師胡耀勝表示，兩位同學非常認真、努力，除了正常課程的學習之外，更利用休息時間、假日到校加強練習，還會主動參加許多校外訓練課程，以增進自我技能。
餐飲技術科主任江悅瑩表示，學校提供好的環境給學生，讓同學們的各種技術更加精進，將來會持續推動技術教育及指導孩子們踴躍參加各種比賽，以增進同學們的專業技能。
「野創盃」麵包烘焙競賽是由2007年開啟民間自主契作小麥先河的「喜願行」發起，結合「聯華實業股份有限公司」、「全國教師總工會聯合會」共同辦理，並由「財團法人育秀教育基金會」贊助，「中華穀類食品工業技術基金會」承辦，參賽對象為全國各大專校院及公私立高中職學生，主辦單位表示，成軍僅三年的公東高工餐飲技術科能榮獲此佳績實屬不易。
林俊安、鍾宜婷同學表示，在報名野創盃時已許下願望希望可以奪得好的成績，但當知道初賽高中職組就有八十七隊參加時，心中有點擔心，因此更加認真的學習，最後雖然得了全國第三名，也表示將來要更加努力。
指導老師胡耀勝表示，兩位同學非常認真、努力，除了正常課程的學習之外，更利用休息時間、假日到校加強練習，還會主動參加許多校外訓練課程，以增進自我技能。
餐飲技術科主任江悅瑩表示，學校提供好的環境給學生，讓同學們的各種技術更加精進，將來會持續推動技術教育及指導孩子們踴躍參加各種比賽，以增進同學們的專業技能。
發佈日期: 2018-08-26
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