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2018年8月24日星期五

【特派記者林献元／台中報導】臺中市政府教育局業已訂定106-108年臺中市校園食農教育總體計畫，推動主軸涵蓋環境教育、農事教育、飲食教育等三大面向，及21項行動方案。結合各機關、團體及大專院校等資源共同推動食農教育，並與主婦聯盟基金會台中分會於106年3月21日簽署合作備忘錄，建立長期合作模式，提供豐沛的社會資源，協助本市及各校推動食農教育。

臺中市教育局業已建立聯盟學校群組，以中、山、海、屯為分區，由各區中心學校訂定食農教育行事曆，提供各區學校食農校育體驗及研習申請，並定期辦理增能工作坊。此外，結合本市北區太平國小等124校辦理學校推動食農教育計畫，讓學生透過實作課程，實際看到植物的栽種到餐桌之完整歷程，學習「食當季、食當地」、「地產地銷」、「從種子到餐桌」的食農教育最終目標。並預計於107年10月進行到校輔導作業，經由輔導對談過程，瞭解本市申請食農教育計畫學校之行政運作、實施現況，協助學校解決問題。

再者，本市於107年2月22日辦理107年度臺中市校園食農教育推動計畫說明會暨106年度成果發表會，計有185校參與；並於107年7月18、19、20日辦理食農教育種子教師認證研習，邀請學校老師、營養師參加認證課程，培育學校食農教育種子師資，計有101位學員參加。臺中市教育局亦規劃辦理食農網站架設及食農教育績優學校評選等子計畫，藉由網站建置整合各校辦理食農教育、飲食教育等活動資訊，架構人力資源及行政資源資料庫，展現本市食農教育成果。

臺中市教育局希冀透過食農教育總體計畫推動，打造「低碳永續」城市，盼孩子見證食物從土地到餐桌的過程，將食農教育逐步推廣至全市學校，期許學校師生藉由簡易農事課程，認識食農教育核心價值，提升相關知能，了解地產地銷、在地食材及愛物惜物之觀念，並向下紮根，培養學生愛惜自然與生命之環境永續觀念。