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2017年6月24日星期六

確保民眾食安從蛋源頭把關

(記者張金源/宜蘭報導)為提昇民眾禽蛋食用衛生安全及降低禽流感病毒藉由禽蛋裝載容器傳播風險，宜蘭縣政府啟動聯合稽查及取締小組今(24)日會同行政院農業委員會動植物防疫檢疫局基隆分局兵分多路，優先對先前已開立勸導通知單之3家大型蛋商進行複查，針對市售禽類蛋產品來源、標示與其一次性包材衛生安全進行稽查，稽查結果皆符合規定。

陳文進所長表示，依動物傳染病防治條例規定會對已開立勸導通知單之業者進行複查，仍未改善者將直接處罰新臺幣3 萬元以上15 萬元以下罰鍰，且對於初次違反者，改善期將縮短為1 個月至3 個月，請業者務必配合辦理，共同提升防疫安全及蛋品衛生。

宜蘭縣政府執行「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」查核工作迄今將屆滿6 個月，截至目前業已輔導19家業者，未來持續針對畜牧場、攤商、生鮮超市等業者加強稽查，以確保消費者飲食衛生安全。

國際上先進國家多採用一次性裝載容器或包材裝載禽蛋，甚至部分東南亞及非洲國家也已採用，散裝蛋品價格可能有些微提高，但此項作法可有效降低疫病傳播風險，並提升蛋品衛生安全，已成為當前國際趨勢，我國屬國際之一分子，應與國際接軌，以提升防疫並兼顧消費者安全。

近年來，隨著生活品質改善及消費習慣日趨便利，民眾對食品安全及衛生要求標準也同步提昇，目前市面上禽蛋供應已有眾多大型量販店、便利商店、零售商等都改以一次性裝載容器或包材（紙質、聚乳酸(PLA)、塑膠(PVC)等），散裝蛋農委會亦訂有相關標準式樣，只要蛋箱乾淨加內襯（一次性新品）避免禽蛋與蛋箱直接接觸，均屬合格，民眾可安心選購。